Restaurant Bartholomeus opent eind maart – begin april 2020 opnieuw zijn deuren met een visie die chef Bart Desmidt al jaren behartigt: ‘Simpel maar Goed’. Sandra, Bart en diens rechterhand Philip kiezen voor een nieuwe formule in hetzelfde pand: koken voor een 18-tal gasten in een open, centrale keuken. Met nog meer respect voor het produkt en de kunst van het koken. Eenvoud, pure smaken en beleving.